Waar kan ik de beste palmbladplaten vinden? Palmbladschotels maken al decennia lang furore in de eet- en keukenscènes van de hoofdsteden van ons land. Ik ontdekte ze voor het eerst toen ik daar in de jaren 80 op bezoek was. De plaats had net een nieuwe eetclub geopend en dit is waar ik ze voor […]
